En ce premier jour de printemps, je reprends enfin la plume...
J'avoue vous avoir un peu délaissés amis lecteurs, alors pour me faire pardonner, je vous livre le récit d'une expérience toute nouvelle pour les enfants et moi, ou l'occasion d'une belle activité de plein air, vécue aujourd'hui sous un soleil généreux et un ciel magnifiquement bleu, que nous ont offerte nos amis les Z, autour de leur chalet.
Il était une fois... une histoire de chaudières !
Pour les novices, comme je l'étais avant ce jour, la chaudière est le seau qui sert à récolter l'eau d'érable, qui sera ensuite transformée en onctueux sirop.
Sur les précieux conseils de Pierre, voisin des Z et propriétaire de l'érablière, nous avons entaillé les arbres (ou plutôt percé), planté les chalumeaux et accroché les chaudières.
Autant dire qu'avec la température printanière que nous avions, l'eau coulait sans attendre.
Je dis bravo à la
gang joyeuse et efficace qui a réalisé un beau travail d'équipe, récompensé par un délicieux pique-nique au grand air. Nous avons fini par atteindre les 300 chaudières, notre ouvrage cumulé à celui de Claude et Pauline effectué la veille.
Quant aux enfants, qui ont eu le loisir de découvrir une partie du travail d'acériculture, ils ont surtout pris plaisir à glisser dans la neige et se faire traîner en luges derrière le quad de Pierre, qui ne s'est pas lassé de les ballader.
Ils sont repartis trempés, mais contents !
J'aurais voulu vous expliquer un peu mieux la production du sirop d'érable, mais je ne le ferais pas aussi bien qu'un spécialiste. Alors je vous invite à consulter le site de La Fédération des producteurs acéricoles du Québec :
ici. Très intéressant !
Et je vous donne rendez-vous pour la prochaine étape : première récolte de l'eau et mise en service de l'évaporateur...
J'ai bien hâte de voir la suite du processus... et de me sucrer le bec !
Chaudière
Le chalet au fond à gauche
Le lac encore gelé
La raquette fait partie de l'équipement nécessaire
Les élèves écoutent le maître !
Claude dans l'action
Émilie...
Isa, habile du marteau...
et moi !
Ma belle Isaure
Le repos des guerrières... bien mérité !
Émilie peu fière !
Pierre traîne les garçons sur la luge
Pique-nique
Merci à nos Zhôtes et à Pierre pour leur accueil et leur bonne humeur !
L'évaporateur, pour la prochaine étape
Ce fut une merveilleuse journée !
À suivre...
